სახელი იბერია
ჩვენი რესტორნის სახელი „იბერია“ ღრმად არის დაკავშირებული საქართველოს ისტორიასთან. კავკასიური იბერია მნიშვნელოვანი უძველესი სამეფო იყო დღევანდელი საქართველოს აღმოსავლეთ ნაწილში და არსებობდა დაახლოებით ძვ.წ. IV საუკუნიდან ადრეულ შუა საუკუნეებამდე. მან მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა რეგიონის პოლიტიკურ, კულტურულ და რელიგიურ განვითარებაში.
მნიშვნელოვანია, რომ „იბერია“ არ აგვერიოს იბერიის ნახევარკუნძულში (ესპანეთი და პორტუგალია). მიუხედავად სახელების მსგავსებისა, მათ ისტორიულად ერთმანეთთან კავშირი არ აქვთ.
დღევანდელი საქართველო სხვადასხვა ისტორიული რეგიონისგან შედგება, მათ შორის აღმოსავლეთში იბერია და დასავლეთში კოლხეთი. სახელით „იბერია“ ჩვენ პატივს მივაგებთ ჩვენი სამშობლოს ხანგრძლივ ისტორიას, ძალასა და კულტურულ იდენტობას.
Quelle: https://georgia.to/en/kingdom-of-iberia/
ოქროს საწმისი ჩვენი ლოგოს სიმბოლო
ჩვენს ლოგოზე გამოსახულია ცნობილი ოქროს საწმისი ძლიერი მითოლოგიური სიმბოლო, რომელიც მჭიდროდ არის დაკავშირებული საქართველოსთან. ბერძნულ მითოლოგიაში გმირი იასონი კოლხეთში მიემგზავრება, რათა მეფე აიეტესისგან ოქროს საწმისი მოიპოვოს. მას ამ გზაზე მედეა ეხმარება.
ეს ისტორია მხოლოდ მითოლოგია არ არის და, სავარაუდოდ, რეალურ საფუძველსაც ეფუძნება. ისტორიკოსები ვარაუდობენ, რომ კოლხეთის რეგიონში ოქროს მდინარეებიდან მართლაც ცხვრის ტყავების დახმარებით მოიპოვებდნენ. ტყავებს წყალში ათავსებდნენ, სადაც ოქროს ნაწილაკები ეჭედებოდა შესაძლოა სწორედ ასე გაჩნდა „ოქროს საწმისის“ ლეგენდა.
ჩვენი კავშირი: ტრადიცია და იდენტობა
„იბერიისა“ და ოქროს საწმისის შერწყმით ჩვენ ვაერთიანებთ საქართველოს ორ უმნიშვნელოვანეს ისტორიულ და კულტურულ სიმბოლოს. ისინი გამოხატავენ ჩვენს ფესვებს, ისტორიასა და ჩვენს წარმოშობაზე სიამაყეს.
ჩვენი რესტორანი მხოლოდ ადგილი არ არის, სადაც სტუმრები გემრიელ კერძებს დააგემოვნებენ ეს არის მოგზაურობა საქართველოს ისტორიასა და კულტურაში. ჩვენ გვსურს, სტუმრებს შევთავაზოთ არა მხოლოდ ავთენტური ქართული სამზარეულო, არამედ ის ისტორიები და ტრადიციებიც, რომლებიც ჩვენს ქვეყანას განსაკუთრებულს ხდის.
Quelle: https://pin.it/rmYziN7JK
